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Les membres

Claude Allo

Jean-Luc Angot

Jean-Jacques Arnoult

Charles Assirlikian

Michel Beaubois

Yves Berger

Jean-Louis Bignon

Jean-François Blanc

Jeanne 
Brugère-Picoux

Serge Caillaud

François Cassignol

Robert Chedhomme

Pierre Del Porto

Jean Denaux

Bernard Denis

Didier Désert

Didier Désert

Francis Fauchère

Marc Feunteun

Rémi Fourrier

Jacques Giroux

Bernard Grefeuille

Claude Herbaut

Jean-François Hocquette

Maurice Huet

François Landrieu

Véronique Langlais

René Laporte

Maurice Lebœuf

Pascal Mainsant

Didier Massot

Alain Maulny

Bernard Mehret

Albert Merlet

Jean Meunier

Bruno Millet

Jean Morand

Yves Quilichini

Jean-Yves Renard

Marie-Christine Scotta

Jacques Servière

Les membres émérites

Guy Aubert

Hugo Desnoyer

Alain Dutournier

Hugo Frentz

Jacques Gourault

Jacques Metzger

Pierre Tassin

Les membres correspondants

Luis Barcos

Bernadette Byrne

Ahmed Daoudi

Hsin Huang

Thierry Janois

Moise Kombolo-Ngha

Charles Maignien

Larry Wrixon

In memoriam

Jean Billault

Georges Chaudieu

Bernard Degueuse

André Faucon

Robert Grisey

Pierre Haddad

Yves Morel

Bernard Poulain

Jacques Pujol

Bernard Terrand

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Le porc - Viande et charcuterie
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