Véronique Langlais
Née à Juvisy sur Orge ( 91).
formation
Ecole élémentaire privée Notre Dame à Viry Châtillon (Essonne)
École communale de Bonnebosq (Calvados)
Collège St Exupery à Villiers le Bel (Val d’Oise)
Collège privé St Didier à Villiers le Bel (Val d’Oise)
Ecole Hoteliere de Paris, Lycée Jean Drouant (Mederic)
Lycée des métiers à Meudon.
Diplômes
CAP de cuisine (1988)
CAP de service (1988)
CAP de patisserie (1991)
BEP de cuisine (1988)
BTH de restauration (1990)
carrière
• 1987 :commis de cuisine en restauration entreprise chez Sodexo
• 1988 : commis de restaurant aux différents restaurants de la Tour Eiffel dont le Jules Verne
• 1989 : 1/2 chef de partie au Martinez à Cannes
• 1990: concours championnat de France des desserts.
• 1990 : 1/2 chef de partie au Normandie et au Royal à Deauville
• 1991 : commis de patisserie chez Fauchon à Paris ( place de la Madeleine )
• 1992 : co directrice restaurant Tarte Julie à Neuilly sur Seine.
• 1994 : achat d’une boucherie à Paris dans le 17e dans le quartier de L’etoile.
• 2005 : vente de la boucherie et achat de la 2e boucherie toujours dans le 17e.
Vie associative
• 2009 :Trésorière d’une association de commerçants dans le 17e arrondissement
• 2016 : Commission communication à la Conféderation de la boucherie Française
• Commission conjoint à la Confédération de la boucherie Française
• 2017 : Présidente du Syndicat des bouchers de Paris / Fédération des bouchers de Paris région parisienne
• 2018 : membre associée CCI Paris
• 2019 : Vice-présidente CPRIA U2P Paris région parisienne.
• 2020 : Commission environnement Interbev / Commission nutrition Interbev
• 2021 : Présidente du Syndicat des bouchers de Paris
• Vice-présidente de la Fédération des bouchers de Paris région parisienne (réélection)
• Présidente CPRIA U2P Paris région parisienne.
• Élue Chambre de commerce et d’industrie de Paris.
Journalisme (média)
Depuis 2018 : Chroniqueuse Sud Radio aux Vraies Voix
Distinction
Chevalier de l’Ordre National du Mérite