Médailles
Remise des Prix de l’Académie 2021
Renouant avec nos traditions et nos préférences, la remise de nos Prix annuels s’est effectuée le lundi 7 février, au cours d’un vrai bon repas, avec nos lauréats bien réels, et une belle réunion d’académiciens sans masque. Ouf, on préfère çà !
Laguiole prépare le bœuf de Pâques
Tous les professionnels de la filière Aubrac… éleveurs, commerçants, bouchers se sont retrouvés à Laguiole, le samedi 30 et le dimanche 31 mars, pour le festival des bœufs gras de Pâques.
Concours d’automne à Roanne
Samedi 20 octobre, plus de 400 bovins de boucherie de race Charolaise ont participé au Concours d’automne de Roanne (Loire) notamment pour l’attribution du Prix de l’Académie de la viande.
Le concours de Valenciennes, la qualité à l’ancienne…
Les amateurs de beaux animaux et de belle viande avaient rendez-vous à Valenciennes le 10 mai dernier pour le traditionnel concours de printemps.
