carrière

Après une première vie en entreprise, jusqu’à des fonctions de direction générale, intègre Ernst & Young en 2002 et devient associé dans la branche conseil, en charge des questions d’organisation, ressources humaines, change management

En 2015 rachète l’Ambassade d’Auvergne ) et se consacre pleinement à sa passion pour la cuisine et le vin en développant cette vénérable institution parisienne.