Catégorie : VIE DE L’ACADÉMIE

L’inventeur de la « Sôcisse de Marseille », Charles Assirlikian, fait son entrée à l’Académie de la viande!

Né en 1958 dans une famille de boucher, il a, dès son jeune âge, prêté un grand intérêt à ce métier. Sous ses aspects rudes

Disparition brutale de notre ami Charles Maignien

Charles Maignien, membre correspondant de l’Académie de la Viande depuis plusieurs années, nous a quitté mardi dernier.
L’Académie, lors de sa réunion du 22 avril 2022, par la voix de Jacques Giroux, son ami de toujours, lui a rendu un vibrant hommage.

Procès-Verbal de l’Assemblée générale de l’Académie de la Viande

Paris, le 4 mars 2022. Bernard Greffeuille en qualité de Vice-président et en l’absence de Francois Landrieu, Président, ouvre la séance à 10h30.

Remise des Prix de l’Académie 2021

Renouant avec nos traditions et nos préférences, la remise de nos Prix annuels s’est effectuée le lundi 7 février, au cours d’un vrai bon repas, avec nos lauréats bien réels, et une belle réunion d’académiciens sans masque. Ouf, on préfère çà !

Assemblée Générale du 25 octobre 2021

Nos Prix 2021 attribués.

Nous avions faim de ces déjeuners-là…

Belle tablée, belle assistance, belle et amicale réunion : le déjeuner de rentrée l’Académie le 16 septembre 2021 a tenu toutes ses promesses.

Petite réunion d’août, idées neuves et vieux doutes

Un cercle informel, improvisé, amical et estival d’académiciens s’est réuni le 18 août 2021 en visio-conférence. Une dizaine de participants était présente, merci à tous-toutes. Le sujet était très libre, et visait à dégager de nouveaux axes d’actions pour l’Académie de la viande au cours des prochains mois.