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Remise des Prix de l’Académie 2021

Renouant avec nos traditions et nos préférences, la remise de nos Prix annuels s’est effectuée le lundi 7 février, au cours d’un vrai bon repas, avec nos lauréats bien réels, et une belle réunion d’académiciens sans masque. Ouf, on préfère çà !

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Bernard Terrand n’est plus

La disparition le 13 novembre dernier de notre ami académicien Bernard Terrand à l’âgé de 87 ans éclaircit un peu plus, hélas, le groupe de nos grands anciens. Ses obsèques se sont déroulées le jeudi 18 novembre en l’église de Bligny-sur-Ouche (21).

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Elevage et consommation de viande (2)

Le recoupement de plusieurs études impliquant l’Inra permet de dessiner les contours d’un régime alimentaire « durable », de bonne qualité nutritionnelle tout en préservant la sécurité alimentaire mondiale et l’environnement. Pour nos pays industrialisés, cela signifie essentiellement manger un peu moins en quantité, réduire les pertes et gaspillages, et augmenter la part de protéines d’origine végétale dans nos menus.

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