Notre collègue Académicien, Jean-François Hocquette, avec l’appui des membres du Comité de Rédaction de la publication « Viande et produits carnés » a pré- sélectionné les études suivantes parues dans VPC au cours des derniers mois. Avant de passer au vote, vous pouvez les consulter en cliquant sur les liens ci-dessous.
Votre choix pour la sélection finale
Les deux études arrivées en tête de ce sondage seront départagées en séance plénière de l’Académie pour l’attribution de notre prix Scientifique 2022.
