Cette petite cérémonie s’est effectuée au cours d’un déjeuner au restaurant parisien dirigé par Benoit Duval-Arnoult « Le Bon Georges », autour d’un contre-filet de charolais maturé 6 semaines, livré par l’excellente maison Polmard, et fort bien maitrisé par le chef Loïc pour une cuisson bleu-chaude réussie (ce qui n’est pas facile).
Nos deux lauréats :
- Jocelyne Porcher pour son livre Cause animale, cause du capital (éd. Le Bord de l’Eau)
- et Patrick Veysset (INRAE) pour l’étude « Formation et répartition des gains de productivité en élevage viande » (& coll. Michel Iherm, Pierre Natier, Jean-Philippe Boussemart)
ont reçu leurs prix, et la Médaille de l’Académie, des mains de François Landrieu, président de l’Académie. Etaient également présents Marc Pagès et Jean-François Blanc, vice-présidents, Jean Luc Angot, secrétaire, Brigitte Richon, trésorière, ainsi que MM Jean-François Hocquette et Bernard Greffeuille.
Un joli Chablis, puis un magnum de Juliénas (…puis un autre), ont entretenu longtemps le feu des conversations…