Category: À table

Remise des Prix de l’Académie 2021

Renouant avec nos traditions et nos préférences, la remise de nos Prix annuels s’est effectuée le lundi 7 février, au cours d’un vrai bon repas, avec nos lauréats bien réels, et une belle réunion d’académiciens sans masque. Ouf, on préfère çà !

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A Rouen, un repas au Veau d’Or

La décoration est un peu sombre et pendant les travaux routiers et urbanistiques du quartier, la circulation est plutôt difficile. Mais arrivé à bon port, on a sous le nez une très belle carte de viandes et d’abats.Tête de veau parfaite, jolie entrecôte de normande, côte de veau sans reproche, selle d’agneau peut-être un peu grassouillette, mais en Normandie on aime l’agneau lourd, ne contrarions pas les habitudes locales.

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