A l'occasion du 22ème congrès mondial de la viande ...
Les amateurs de beaux animaux et de belle viande....
Cette réunion s’est déroulée en deux temps : d’abord un débat sur « l’homme et les animaux » avec les interventions d’Etienne Bimbenet, philosophe et de Jacques Servière, neurobiologiste, puis l’assemblée générale ordinaire de l’Académie.
le 17 mars 2018 plus de 400 bovins de boucherie en compétition pour le prix de meilleur bœuf de Pâques.
Note de lecture de Pascal Mainsant de l'ouvrage "L'homme et l'animal" de Laurent Berthod.
Notre collègue académicien, Jean François Hocquette, chercheur à l’INRA, répond à cette question dans une conférence TED (Technology, entertainement, and Design) prononcée récemment.
Recherche
Nous contacter
Le dictionnaire
800 pages, 1.000 mots, 200 illustrations, le Dictionnaire de l'Académie de la Viande français-anglais est paru à l'occasion du Congrès Mondial de la Viande (4-6 juin 2012 à Paris).
L'ouvrage (2012) et la version numérique augmentée et mise à jour (2014) sont en vente sur le site des Editions Autres Voix.
Liens utiles
