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Sam, Mai

Prix de l'Académie de la Viande 2020 : Éric Orsenna, d’une Académie l’autre

La remise du Prix de l’Académie de la Viande 2020 a été réalisée au cours d’une réunion virtuelle.

En date du mardi 9 février dernier, notre lauréat, M. Éric Orsenna, de l’Académie Française, nous a rejoints sur l’écran vidéo où il a été accueilli par une quinzaine d’académiciens… de la Viande.

Le président François Landrieu a reçu Éric Orsenna en le félicitant pour son livre « Cochons-Voyage aux pays du vivant » (ed. Stock-Fayard). Il a souligné que l’auteur avait évoqué en termes très justes la place du cochon dans notre civilisation, notre environnement, notre mode de vie …et bien sûr notre alimentation et notre cuisine. Le livre évoque par ailleurs la proximité génétique de l’animal avec l’humain, qui permet notamment d’effectuer des greffes de l’un à l’autre : qui se ressemble peut s’assembler…
M. Orsenna a brièvement commenté son travail, en rappelant son attachement à une conception équilibrée des relations avec la nature, l’animal, avec tous les animaux. Cela n’exclut nullement la consommation de la viande dont Éric Orsenna s’est dit lui-même friand, mais cela remet en cause à ses yeux certaines conceptions qu’il juge excessive de la rationalisation et de l’industrialisation de la production porcine. Plusieurs intervenants ont pris la parole, notamment pour condamner fermement le militantisme illégal, outrancier et stupide d’organisations comme L214. Un bref débat s’est engagé sur le sujet.
Hélas, trois fois hélas, il a fallu s’en tenir là : ni champagne, ni petits fours, ni table partagée. Éric Orsenna a donné son accord pour prévoir ces belles agapes à une autre date, dès que la situation sera redevenue plus conviviale. Un rendez-vous que nous n’oublierons pas.
Ont participé à cette réunion vidéo : Mmes Brugères-Picoux, Richon, Langlais ; MM. Angot Bignon, Daoudi, Degueuse, Delzesclaux, Giroux, Hocquette, Mainsant, Morand, Meunier, Landrieu.

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