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Ven, Aoû

Les 16 raisons de manger les animaux

selon Frédéric Beigbeder... ( le Figaro Magazine 14 février 2011)

"Jonathan Safran Foer nous avait époustouflés avec ses deux premiers romans. Son dernier livre, plus lourd, prétend nous convaincre de répondre non à son titre : Faut-il manger les animaux ? Voici donc seize raisons de manger des animaux.

1. Parce que les animaux ont été créés par Dieu pour nourrir ses enfants (les humains).

2. Parce que le foie gras est une tradition française et le saucisson, un hobby national.

3. Parce que toutes les espèces qu'on ne mange pas sont en voie de disparition : manger les animaux est donc le seul moyen de préserver leur existence.

4. Parce que, sinon, à quoi servirait la sauce béarnaise ?

5. Parce que déjà qu'on ne peut plus fumer dans les restaurants, si en plus on fout dehors les carnivores...

6. Parce que le tofu, ça va cinq minutes.

7. Parce que, quand Jonathan Safran Foer évoque sa grand-mère, affamée pendant la guerre, pour défendre la cause des vaches exterminées, il est aussi subtil qu'Alexandre Jardin instrumentalisant son association « Lire et faire lire » pour se faire pardonner les pseudo-crimes de son grand-père.

8. Parce que chez Lipp il n'y a que la côte de bœuf de comestible.

9. Parce que Safran Foer a raison : il faut bien traiter les animaux, surtout pour le goût (le bœuf de Kobé massé et abreuvé de bière japonaise est meilleur que le poulet déplumé, claustrophobe, dopé aux hormones et électrocuté dans une baignoire).

10. Parce que les animaux n'avaient qu'à inventer la poudre.

11. Parce que manger des animaux nous rappelle notre fragilité, notre violence, notre finitude, bref, la cruauté de la vie.

12. Parce que vous trouvez que c'est plus gentil de faire comme Alain Passard : cultiver des fruits et légumes pour finir par les arracher du sol, les dépecer et les faire bouillir vivants ?

13. Parce que manger des animaux est une métaphore de la sympathique philosophie capitaliste (bouffer ou être bouffé).

14. Parce qu'aucun animal n'a écrit Les Fleurs du mal.

15. Parce que si on devient tous végétariens, que vont manger Gargantua, Athos, Porthos, Aramis, Bérurier et Obélix ?

16. Parce que Jonathan Safran Foer essayant de nous émouvoir avec l'évasion d'un bovin dans le Missouri est involontairement plus rigolo que Fernandel dans La Vache et le Prisonnier."

 

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