Depuis la rentrée, la viande est sur tous les fronts...
Hymne à la viande : le film Steak (R)évolution
Presse
Treize bonnes raisons de manger de la viande
Les sujets de la viande sont devenus sujets de société...
Oui, les vaches mangent surtout de l'herbe !
Ne racontons- et ne publions - pas trop de bêtises, s'il vous plait...
Manger (encore) de la viande ?
Les XI èmes Rencontres de Maisons-Alfort...
Viande artificielle en question
Dans Les Echos, un long article sur la "viande artificielle" fait référence aux débats de l'Académie de la Viande...
Les 16 raisons de manger les animaux
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Le dictionnaire
800 pages, 1.000 mots, 200 illustrations, le Dictionnaire de l'Académie de la Viande français-anglais est paru à l'occasion du Congrès Mondial de la Viande (4-6 juin 2012 à Paris).
L'ouvrage (2012) et la version numérique augmentée et mise à jour (2014) sont en vente sur le site des Editions Autres Voix