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Sam, Aoû

Par Maurice Leboeuf, académicien

Sous le haut patronage de Mr Christian Poncelet, alors Président du Sénat, un rapport d’enquête intitulé : « De la Fourche à la Fourchette »...

 

Dominique Bauchart et Brigitte Picard, directeurs de recherche à l’Unité de Recherche sur les Herbivores de l’Inra...

Peut-on établir un lien entre les systèmes de production animale, les changements climatiques et l’apparition de nouvelles maladies animales ?...

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Le dictionnaire

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800 pages, 1.000 mots, 200 illustrations, le Dictionnaire de l'Académie de la Viande français-anglais est paru à l'occasion du Congrès Mondial de la Viande (4-6 juin 2012 à Paris).

L'ouvrage (2012) et la version numérique augmentée et mise à jour (2014) sont en vente sur le site des Editions Autres Voix