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Ven, Sep

Les Prix 2019 (enfin) remis

Les grèves nous ayant hélas contraints à reporter par deux fois, puis à annuler notre déjeuner annuel de remise de nos Prix 2019,

nous avons finalement reçu nos deux lauréats le lundi 27 janvier 2020 en comité restreint.
Cette petite cérémonie s’est effectuée au cours d’un déjeuner au restaurant parisien dirigé par Benoit Duval-Arnoult « Le Bon Georges », autour d’un contre-filet de charolais maturé 6 semaines, livré par l’excellente maison Polmard, et fort bien maitrisé par le chef Loïc pour une cuisson bleu-chaude réussie (ce qui n’est pas facile).

Nos deux lauréats :
- Jocelyne Porcher pour son livre Cause animale, cause du capital (éd. Le Bord de l’Eau)
- et Patrick Veysset (INRAE) pour l’étude « Formation et répartition des gains de productivité en élevage viande » (& coll. Michel Iherm, Pierre Natier, Jean-Philippe Boussemart)

ont reçu leurs prix, et la Médaille de l’Académie, des mains de François Landrieu, président de l’Académie. Etaient également présents Marc Pagès et Jean-François Blanc, vice-présidents, Jean Luc Angot, secrétaire, Brigitte Richon, trésorière, ainsi que MM Jean-François Hocquette et Bernard Greffeuille. 

Un joli Chablis, puis un magnum de Juliénas (…puis un autre), ont entretenu longtemps le feu des conversations…

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Le dictionnaire

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800 pages, 1.000 mots, 200 illustrations, le Dictionnaire de l'Académie de la Viande français-anglais est paru à l'occasion du Congrès Mondial de la Viande (4-6 juin 2012 à Paris).

L'ouvrage (2012) et la version numérique augmentée et mise à jour (2014) sont en vente sur le site des Editions Autres Voix