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Sam, Oct

Guillaume Roué, académicien et président international

A l'occasion du 22ème congrès mondial de la viande ...

Ce congrès s'est tenu du 30 mai au 1er juin à Dallas, Texas, Etats-Unis et notre collègue académicien Guillaume Roué, président d’Inaporc, l'interprofession porcine française, a été réélu président de l’Office International de la Viande (OIV-IMS).

C'est le troisième mandat de Guillaume Roué à cette fonction. Le Chinois Li Shuilong (China Meat Association), et l’Uruguayen Ruy Gil (Instituto Nacional de Carnes) ont été réélus en tant que vice-présidents.

L’Académie de la Viande est honorée et félicite notre collègue et ami pour cette réélection au plus haut niveau de la profession.

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Le dictionnaire

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800 pages, 1.000 mots, 200 illustrations, le Dictionnaire de l'Académie de la Viande français-anglais est paru à l'occasion du Congrès Mondial de la Viande (4-6 juin 2012 à Paris).

L'ouvrage (2012) et la version numérique augmentée et mise à jour (2014) sont en vente sur le site des Editions Autres Voix