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Jeu, Sep

François Landrieu 

Né en à Paris. 

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Formation 

Ecole communale rue Paul Baudry-Paris

Lycée Fénelon-Paris

Lycée Jacques Amyot-Auxerre 

Collège St Jacques-Joigny 

lycée Claude Bernard-Paris

lycée Pasteur-Neuilly-sur-Seine. Bac A (Pasteur-Neuilly) 

Faculté des sciences-Paris 

Faculté de médecine-Paris

Formation permanente : Institut National d'Agronomie (Technicien supérieur de l’alimentation animale) . 

Carrière

Filière élevage-viande 

• 1963-1964 : Coupeur-leveur, débiteur, abatteur .

• 1964-1968 : Secrétaire général adjoint SNCP.

• 1968-1972 : Secrétaire général adjoint UNEP.

• 1972-1978 : Secrétaire général UNEP.

• 1983 : Membre fondateur de l’Académie de la viande.

Journalisme 

• à partir de 1961 : Reporter à Nouveau Candide, Ici Paris, Paris-Presse l’Intransigeant, Jours de France (1961-1963) Le Courrier du Commerce, puis Les Marchés Agricoles, puis Les Marchés (1970-2000) La Boucherie Française (1980-2006) Agro-Bref (1999 -2005) France-Europe-Allemagne (création en 2007) 

• depuis 1983 : Création de l’agence de presse SOCOPAG (1983), agréée en 1985, membre du SAPIG (Syndicat des agences de presse d’information générale) Gérant de la Scop SOCOPAG (depuis 1984).

• depuis 2007 : Editions Gérant des Editions Autres Voix.

Auteur ou coauteur 

Principaux ouvrages : 

• Hachette,1978 : L’élevage moderne du porc

• Herscher, 2003 : Saveurs de France-La Viande.

• Comaral 2003 : Produits Tripiers, 30 siècles d’histoire gourmande.

• Comaral 2003 : Commerçants et industriels de la viande.

• Comaral 2004 : Les Concours d’animaux de boucherie.

• Le Cherche Midi, 2004 : Le Veau, des mots et des saveurs.

• Autres Voix, 2007 : Je m’appelle Marcel.

• Autres Voix 2009 : Le Metzger.

 Distinction 

Officier du Mérite Agricole

 

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Le dictionnaire

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800 pages, 1.000 mots, 200 illustrations, le Dictionnaire de l'Académie de la Viande français-anglais est paru à l'occasion du Congrès Mondial de la Viande (4-6 juin 2012 à Paris).

L'ouvrage (2012) et la version numérique augmentée et mise à jour (2014) sont en vente sur le site des Editions Autres Voix